99,95% Pemanis Alami Tinggi Organik Erythritol CAS 149-32-6
Deskripsi Produk
Erythritol, gula alkohol adalah jenis gula alkohol 4 karbon yang baru dikembangkan, dapat dibuat dengan fermentasi glukosa, bubuk kristal putih, dengan manis dan menyegarkan, tidak mudah menyerap kelembaban, stabilitas suhu tinggi, stabil dalam rentang PH yang luas , larut dalam mulut dengan rasa dingin yang ringan, cocok untuk berbagai makanan.
|
Nama Produk |
eritritol |
|
Nomer CAS |
149-32-6 |
|
Penampilan |
Bubuk granul putih |
|
Aplikasi |
Pemanis |
|
Pengujian kadar logam |
99% |
COA
|
Uji |
Hasil |
|
Penampilan |
Bubuk kristal putih, tanpa pengotor yang dapat dilihat oleh mata. |
|
Bau dan Rasa |
Tidak ada bau yang tidak biasa dan dengan mulut organoleptik yang sejuk terasa manis. |
|
Pengujian kadar logam |
Minimal 99,5% |
|
Titik lebur |
119-123°C |
|
Residu saat pembakaran |
Maks 0.10% |
|
Kehilangan pengeringan |
Maks 0,20% |
|
Logam berat |
Maks 0,5 ppm |
|
Sebagai |
Maks 2,0 ppm |
|
Memimpin |
Maks 0,5 ppm |
|
Abu |
Maks 0,01% |
|
zat pereduksi |
Maks 0,3% |
|
Ribitol dan Gliserol |
Maks 0,02% |
|
Kelarutan |
Bebas larut dalam air, sedikit larut dalam etanol tidak larut dalam dietil eter |
|
Jumlah bakteri |
Maks 1000 cfu/g |
|
E.coli |
Bukan detektif |
|
Puncak Utama di HPLC |
Waktu retensi puncak utama dalam kromatogram Larutan Uji sesuai dengan kromatogram Larutan Standar yang diperoleh dalam Uji |
Fungsi
1.Erythritol memiliki efek pendinginan yang kuat (endotermik, atau panas positif larutan) ketika dilarutkan dalam air, yang sering dikombinasikan dengan efek pendinginan rasa mint.
2.Erythritol umumnya digunakan sebagai media untuk memberikan pemanis berintensitas tinggi, terutama turunan stevia, melayani fungsi ganda menyediakan curah dan rasa yang mirip dengan gula meja.
3. Erythritol ramah gigi;itu tidak dapat dimetabolisme oleh bakteri mulut, sehingga tidak berkontribusi pada kerusakan gigi.
4.Erythritol telah disarankan sebagai bahan aktif yang menyebabkan gangguan fungsi motorik yang diinduksi Truvia dan mengurangi masa hidup lalat buah.
