Pemanis Aditif Makanan Dextrose Monohydrate CAS 5996-10-1
Deskripsi Produk
Nama Produk: Dekstrosa Monohidrat
Rumus molekul C6H12O6.H2O
Berat molekul: 198,17
Kepadatan 1,56
Titik lebur 146 C
Titik nyala 224.6 C
Dextrose Monohydrate adalah D-glukosa yang dikristalisasi dengan molekul air, diperoleh melalui hidrolisis enzimatik pati jagung (Tidak dimanipulasi secara genetik, tidak adanya GMO).Mono dekstrosa kami diproduksi 100% dari jagung.Kekuatan pemanisnya (dalam larutan 10%m/m) setara dengan 75% sukrosa.
Fungsi
1. Dekstrosa monohidrat dapat langsung dimakan dan dapat digunakan dalam permen, kue, minuman, biskuit,
makanan torrefied, obat jam jelly dan produk madu untuk rasa yang lebih baik, kualitas dan biaya rendah.
2. Untuk kue dan makanan torrefied dapat tetap lembut, dan memperpanjang umur simpan.
3. Bubuk Dekstrosa dapat dilarutkan, dapat digunakan secara luas dalam minuman dan makanan dingin.
4. Bubuk digunakan dalam industri serat buatan.
5. Sifat Dextrose Powder mirip dengan sirup high maltose, sehingga mudah diterima di pasaran.
6. Konsumsi langsung dapat meningkatkan kekuatan dan daya tahan fisik.Dapat digunakan sebagai cairan pelengkap bagi pasien yang menderita gula darah rendah, demam, pusing kolaps.
Aplikasi
1. Industri makanan: menjadi semakin penting, glukosa telah menggantikan sukrosa dalam banyak makanan.
2.Industri permen tradisional: glukosa telah diubah dari bahan tambahan menjadi bahan utama dalam pembuatan permen;meningkatkan rasa dan menawarkan nutrisi yang lebih baik.
3. Industri kue dan minuman: glukosa digunakan dalam produksi kue dan minuman dingin sebagai aditif baru dan tingkat tinggi untuk meningkatkan rasa, warna, dan sifat lainnya.
4. Pengolahan sayuran: dengan meningkatnya permintaan akan teknologi pengolahan sayuran yang lebih baik, glukosa memainkan peran penting.Nutrisi untuk sayuran, digunakan dalam proses dehidrasi dan untuk pengawetan.
5. Stok obat: glukosa dapat ditambahkan ke air untuk membuat minuman bagi hewan, dan juga digunakan sebagai pembawa banyak stok obat.
